Sa tionscal próiseála bia, is minic a solidify olaí, im, agus ola cnó cócó faoi theocht íseal, go háirithe i rith an fhómhair agus an gheimhridh. Féadann sé seo cur isteach ar tháirgeadh agus éifeachtúlacht a laghdú. Chun an dúshlán seo a shárú, tá an Leáigh Ola (Bata Téimh) tar éis éirí ina réiteach fíor-riachtanach.
Is téitheoir leictreach dlúth, ardfheidhmíochta é an Ola Leáigh, a dhéantar de ghnáth as cruach dhosmálta le haghaidh marthanacht agus seoltacht teasa den scoth. Ardaíonn a eilimint teasa inmheánach an teocht go tapa, ag leá ola soladach i bhfoirm leachtach laistigh de nóiméad. Níl le déanamh ach an bata a chur isteach sa choimeádán ola agus - a phlugáil isteach go tapa, sábháilte agus áisiúil.
Úsáidtear go forleathan i meaisíní grán rósta, cócaireáin caramal, friochtáin, agus trealamh bácúis, cabhraíonn an Ola Leáigh le bacainní caidéil ola a chosc, coinníonn sé táirgeadh réidh, agus leathnaíonn sé saolré an trealaimh. De réir mar a thagann uathoibriú agus córais chliste chun cinn, tá bataí leá ola tagtha chun cinn ina ngné chaighdeánach in áiseanna táirgthe bia nua-aimseartha.